【簡易食譜】糖醋脆豆腐 Sweet and sour crispy bean curd

2022 年 11 月 21 日發佈 列印
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平時食嘅糖酸菜式,離唔開咕嚕肉、糖酸魚柳咁,有無諗過豆腐嘅吸汁能力咁高,配糖酸汁都會好好味呢?加埋煎香咗嘅豆腐,外層香脆惹味,仲多兩重口感添呀!

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 豆腐 Bean curd 300克/g
  • 食用油 Oil 10克/g
  • 白芝麻 White sesame 適量/Some

醬汁

  • 茄汁 Ketchup 20克/g
  • 生抽 Soy sauce 10克/g
  • 醋 Vinegar 10克/g
  • 鹽 Salt 1克/g
  • 白糖 Sugar 3克/g
  • 1

    燒熱油,煎至豆腐四面焦黃 Heat oil. Pan fry bean curd until golden brown.

  • 2

    加入汁料 Add ingredients of sauce.

  • 3

    翻炒至醬汁濃稠 Stir fry until sauce thicken.

  • 4

    灑上白芝麻即成 Sprinkle white sesame on.

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