焗原味杏仁

2022 年 11 月 20 日發佈 列印
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今天來焗杏仁, 脆卜卜又香噴噴,外面買的杏仁有些加鹽, 有些無鹽的也可能不夠脆, 自己焗杏仁又簡單又健康, 有鹽無鹽都可以!不說你不知，原來杏仁不是杏仁！
影片：https://youtu.be/kAdE3naxOsA

食材 （9人以上） 1小時內

食材

  • 生杏仁 適量
  • 1

    將生杏仁用水清洗2-3次

  • 2

    洗完瀝乾，再用廚房紙巾抹乾，為了縮短焗的時間，我用乾果機烘乾杏仁

  • 3

    將杏仁放在包錫紙的焗盤上，平均擺放，預熱焗爐170 攝氏度，放下層焗5分鐘，放上層焗5分鐘，杏仁表面變微微深色即可，不宜太過深色

  • 4

    用風扇降溫，剛焗完的杏仁較軟，放涼後才會變脆

  • 5

    完全變涼後，放密實袋/密實盒

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