簡易罐頭蕃茄海鮮意粉

2022 年 11 月 03 日發佈列印

0 3 3434

遇上蔬菜短缺的問題，最好便是用到罐頭蔬菜。罐頭番茄製品的顏色不像其他罐頭蔬菜般容易走色，味道也很穩定，手上不夠新鮮蔬菜時便用它來煮好菜吧！

食材（1-2人） 30分鐘內

食材

喜歡的乾意大利粉 200克
急凍蝦仁 20隻
急凍帶子 4粒
洋葱 1/4個
大蒜 2-3瓣
罐裝蕃茄 1罐
糖 1-2茶匙
白酒、鹽、黑胡椒碎、乾羅勒碎各少許

1
食材大合照
2
先把蝦仁和帶子解凍；蝦仁背部切一刀去蝦腸，然後把蝦仁和帶子一同抹乾，並用少許鹽略醃。
3
將大蒜、洋蔥和罐裝蕃茄切碎。
4
按照乾意大利粉的包裝煮好意大利粉，要煮9分鐘的話只需煮8分鐘，完成後取出過冷河；煮過意大利粉的水留少許備用。
5
燒熱鍋、下少許油，待油加熱好後便加入大蒜碎炒香，之後加入帶子和蝦仁煎香，然後灑入白酒並繼續煎至兩邊呈金黃色，取出備用。
6
燒熱鍋、下少許油，待油加熱好後便加入洋葱碎，一直以小火炒洋蔥碎變成半透明狀。完成後拌入番茄碎、糖、乾羅勒碎調味，需要時加入少許煮麵水調整濃稠度。
7
接著拌入意粉和海鮮略炒，上碟後灑上少許香草碎。完成！
8
完成！

推薦資訊