氣炸蜜糖青檸單骨雞翼

2022 年 10 月 31 日發佈 列印
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早前去咗一間壽司店食鮑魚壽司,鮑魚壽司配搭青檸,口感又幾清新👍🏻。品嚐後即靈感到😂,整咗蜜糖青檸單骨雞翼,味道酸酸甜甜又幾開胃。大家有冇follow 埋文迪IG,裏面有好多食譜📖,睇啱邊碟餸就㩒入,就有機會睇到食譜,我覺得幾方便😁。 https://instagram.com/mandykitchen1121

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 雞中翼 即買 8隻
  • [醃料]生抽 半湯匙
  • [醃料]鹽 2/3茶匙
  • [醃料]糖 2/3茶匙
  • [醃料]蒜蓉 1茶匙
  • [炸粉]粟粉 3湯匙
  • [炸粉]油 3湯匙
  • [蜜糖青檸汁材料]青檸 1個
  • [蜜糖青檸汁材料]砂糖 1茶匙
  • [蜜糖青檸汁材料]蜜糖 2-3湯匙
  • [蜜糖青檸汁材料]生抽 1/4茶匙
  • 1

    雞翼 即買 一開二變成單骨雞翼 即買雞翼 即買 放入保鮮袋,加入醃料醃半小時以上。

  • 2

    雞翼 即買 醃好後,打開保鮮袋加入粟粉,緊握保鮮袋搖勻雞翼 即買 ,每隻雞翼 即買 都沾上粟粉

  • 3

    再加入油份後,再次緊握保鮮袋口搖勻雞翼 即買 ,每隻雞翼 即買 表面沒有乾粉

  • 4

    氣炸鍋不墊錫紙180度8分鐘,可中途打開氣炸鍋,再判斷餘下時間。

  • 5

    製作蜜糖青檸汁,青檸刨出綠色皮備用,青檸榨出檸汁,檸汁加入糖、蜜糖和生抽拌勻。(可試味,可調出自己喜歡的口味。)

  • 6

    氣炸雞翼 即買 盛起,煎pan加入少少油,再加入青檸蜜糖汁,加熱後單骨雞翼 即買 回鑊,單骨雞翼 即買 沾上醬汁後,灑上青檸皮拌勻,即完成。

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