【電鍋料理】馬鈴薯沙拉

2022 年 10 月 09 日發佈 列印
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馬鈴薯+美乃滋真的是絕配阿
肥宅如我超愛這種滿滿澱粉+油+糖份得的組合
今天就來分享自認為拿手好菜之一的馬鈴薯沙拉!!

食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 小型馬鈴薯 4-5 個
  • 水煮蛋 1 顆
  • 小黃瓜 1 根
  • 胡蘿蔔 1 小塊
  • 德式香腸 1-2 根
  • 以下為調味料---
  • 美乃滋 2-3 大匙
  • 黑胡椒粉 少許
  • 鹽 1 小匙
  • 1

    小黃瓜洗乾淨擦乾，加入少許鹽醃15分鐘。15分鐘後用飲用水洗掉鹽並擠乾水分。

  • 2

    馬鈴薯去皮切小丁、胡蘿蔔去皮切小丁、德式香腸切小塊。將以上三個材料放入電鍋中蒸25分鐘。

  • 3

    將蒸熟的馬鈴薯、胡蘿蔔、德式香腸、鹽以及黑胡椒粉攪拌均勻。(馬鈴薯適量壓碎成泥)

  • 4

    放入水煮蛋，壓碎攪拌均勻。

  • 5

    放入擠乾水分的小黃瓜以及美乃滋拌勻即可。

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