炸印尼蝦片（非油炸）
2022 年 09 月 26 日發佈
列印
幾年前分享過氣炸蝦片，有谷友問水波爐可唔可以做到非油炸蝦片，測試後是成功的，今次一次過分享氣炸和水波爐炸印尼蝦片俾大家試一試。大家有冇follow 埋文迪IG，裏面有好多食譜📖，睇啱邊碟餸就㩒入，就有機會睇到食譜，我覺得幾方便😁。 https://instagram.com/mandykitchen1121
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 印尼蝦片 半包
- 油 1湯匙
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1
氣炸方法：蝦片放入保鮮袋，加入油，緊握膠袋口搖勻。氣炸鍋第一轉200度5分鐘，每次放4-5片，第二轉200度3分鐘，需蓋上氣炸鍋防風蓋，無防風蓋可用蒸架代替。 （不同牌子的氣炸鍋氣炸火力和時間不同，大家可先用一兩片測試。）
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2
水波爐做法：蝦片放入保鮮袋，加入油，緊握封口搖勻。 預熱水波爐 mode 6 輕鬆炸，完成預熱會見到14分鐘，烤盤需放下層。烤盤鋪上錫紙，每次放入4-6片，第一底3分鐘完成，第二底需加時1-2分鐘，之後時間都是差不多5分鐘先右，實際時間請目測決定，勿過火蝦片會燶。（適合水波型號東芝TD5000) （每部爐溫都有別，水波爐有視窗，目測蝦片變化決定時間，最為準確。） 焗爐版做法一樣，只是預熱焗爐250度，放上層時間請自行判斷，一般都是5-7分鐘左右。
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3
非油炸印尼蝦片市面上不是每一隻牌子都可以成功，為大家介紹這兩款牌子都可以成功炸出香脆蝦片。
