[Vitantonio]夏威夷脆皮雞蛋仔

2022 年 09 月 22 日發佈 列印
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將傳統街邊點心「雞蛋仔」加入火腿片和將傳統街邊點心「雞蛋糕」加入火腿片和菠蘿,搖身一變成為有熱情風味的夏威夷脆皮雞蛋仔~
中西合璧的鹹甜風味,吃完讓你一秒到達夏威夷!

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • Tommy's脆皮雞蛋糕粉 100g
  • 全蛋 16g
  • 沙拉油 10g
  • 牛奶 60g
  • 菠蘿罐頭 100g
  • 火腿片 50g
  • Pizza芝士 50g
  • 朱古力(黑、白) 50g
  • 1

    將菠蘿罐頭切塊1cm*2cm、火腿切塊1cm*2cm備用,並預熱焗盤。

  • 2

    將脆皮雞蛋糕粉、雞蛋、牛奶、沙拉油攪拌均勻至無顆粒的麵糊。

  • 3

    先倒入淺淺的一層麵糊,約模型的1/3量,將菠蘿片1片、火腿片1片、芝士條3條(約1.5克)鋪在麵糊上,最後倒入麵糊與模型平行,蓋上上蓋烘烤約3分鐘。

  • 4

    將黑白朱古力分別融化,於雞蛋仔表面用融化黑白朱古力隨意寫上文字或塗鴉裝飾。

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