(意大利菜)意式雜菜湯Minestrone

2022 年 12 月 16 日發佈 列印
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湯頭盡吸收蔬菜的精華,味道相當濃郁及鮮甜

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 紅蘿蔔 1條
  • 蕃茄 1個
  • 西芹 1條
  • 椰菜 適量
  • 茄膏 3湯匙

湯汁

  • 水 800ml
  • 鹽 適量
  • 糖 適量
  • 黑胡椒粉 適量
  • 1

    紅蘿蔔和西芹去皮切粒,蕃茄切粒,椰菜切碎

  • 2

    用油炒香所有材料,加入茄膏炒勻

  • 3

    加入湯汁,加蓋用小火煲20分鐘

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