【家常食譜】炸豆角 Fried String Beans

2022 年 09 月 09 日發佈 列印
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豆角係常見嘅蔬菜,一般嘅做法都係乾煸或者加肉類炒,今次我地就加個好香口嘅粉漿,再將佢炸熟,將佢變成惹味嘅小食,睇波、煲劇都啱食,當然送飯都無問題啦!開爐炸啦喂!

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 豆角 String beans 150克 150g
  • 炸粉 Crispy deep fry powder 適量 Some
  • 五香粉 Five spices powder 1湯匙 1 tbsp
  • 雞蛋 Egg 1隻 1pc
  • 油 Oil 1湯匙 1 tbsp
  • 1

    豆角切段,每段長約3厘米

  • 2

    熱水灼2分鐘,撈起瀝乾備用

  • 3

    炸粉、五香粉、雞蛋及油,加適量水拌成炸漿

  • 4

    燒熱油

  • 5

    豆角沾上炸漿,中火炸2分鐘至金黃熟透

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