清蒸海上鮮
2022 年 08 月 16 日發佈
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人氣東芝水波爐 ER-TD5000HK一機多用，烤焗、免油炸、純蒸、炆燉、發酵、慢煮、解凍、加熱及微波(可獨立使用)都無難度 ！
大熱天時煮飯，驚蒸乾水，睇住個火都真係都幾辛苦! 今次教大家用水波爐 #純蒸氣 功能，輕鬆炮製「清蒸海上鮮」! 水波爐以100。C穩定溫度蒸出嫩滑效果，唔駛睇火 ，又唔怕蒸乾水，慳番時間做其他嘢 😌 ！
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 鮮魚或冰鮮魚 1條 去除內臟約重500g
- 薑 適量
- 葱 適量
- 蒸魚豉油 2湯匙
- 熱油 適量
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1
魚洗淨抹乾，放置室溫約15分鐘待魚身溫度一致
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2
薑切絲，葱白切段，青色部份刨成絲備用
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3
將少許薑絲塞在魚肚內，部份薑絲連同葱段鋪在碟底 放上魚，再舖上薑絲
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4
將碟放在烤焗盤上，再放進水波爐的擱架下層
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5
在水波爐的蒸氣儲水匣注入清水，安裝後選擇「STEAM / 蒸煮」，設定時間為20分鐘
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6
按「START/開始」開始蒸煮, 蒸煮完成後取出魚，放上葱絲，淋蒸魚豉油，灒滾油即成