香滑芝麻糊
芝麻糊相信大部份的朋友都會喜愛吃的甜品之一,而黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老；潤五臟、強筋骨、益氣力；可強壯身體、益壽延年、滋補肝腎、潤養脾肺,如學會了做這一款甜品,加了白芝麻及花生醬，更能增添芝麻糊香味!那麼就可以隨時想食就可以做了...
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1先把生的黑白芝麻合共120g洗乾淨,洗乾淨的芝麻浸水8小時,隔去水份備用
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2將黑白芝麻放入白鑊中,炒至乾水芝麻變香.(不停炒至芝麻不痴鑊鏟,芝麻會微彈起就可以)
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3再將芝麻用攪拌機攪成粉
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4將950g水加入125g冰糖煮溶
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5將煮溶的糖水與黑白芝麻粉和15g粘米粉，15g糯米粉用攪拌機拌勻
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6將2湯匙花生醬加3湯匙牛奶，1湯匙砂糖拌勻成糊狀備用
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7將以攪拌好的芝麻糊倒入煲裡,加入花生醬糊用慢火煮滾即可.(煮的時候要不停攪拌防痴底)
TIPS
1一如果沒有強力攪拌機,可以買以磨好的芝麻粉整
2一加糯米粉及粘米粉是增加芝麻糊的糊度
2一加糯米粉及粘米粉是增加芝麻糊的糊度
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