金沙脆皮雞翼

雞翼 即買 底面用刀微微𠝹開，再用醃料醃雞翼 即買 ，最好醃半小時以上

咸蛋可蒸熟、氣炸焗熟120度10分鐘或焗爐不預熱130度12分鐘，之後搓成咸蛋蓉備用

雞翼 即買 需撲上薄粟粉，油熱後先炸雞翼 即買 面，雞翼 即買 面帶脆身後翻轉雞翼 即買 ，炸到雞翼 即買 熟透，盛起備用

原鑊放入咸蛋蓉，炒至起泡泡，加入雞翼 即買 同炒，雞翼 即買 沾滿咸蛋蓉即完成，可灑上蔥花裝飾。