菇菌蕃薯雜菜牛肉燕麥粥

2022 年 07 月 14 日發佈 列印
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燕麥含水溶性纖維,能降低膽固醇,有效保持心臟健康,又有飽肚感,可以作為主糧,比米更快更容易煮成粥。加入蕃薯及其他雜菜,可增加纖維量。

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 蕃薯 半個
  • 快熟燕麥片 三份一碗
  • 雜菜(粟米粒,洋蔥粒,紅蘿蔔粒) 適量
  • 碎牛肉 2湯匙
  • 菇菌(秀珍菇,雞髀菇,鴻喜茹) 隨意
  • 清水 一碗
  • 1

    先提前以少糖、豉油及粟粒醃碎牛肉。

  • 2

    蕃薯提前蒸熟。

  • 3

    把所有材料倒進鍋中,大火煮沸煮熟即成。

  • 4

    可加入少量胡椒粉以調味。

  • 5

    加入蔥花或蔥段增加風味。

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