【電鍋料理】雙蛋蒸肉餅
2022 年 07 月 02 日發佈
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鹹蛋可以直接把蛋黃蛋白一起拌入肉泥
不過為了顏質著想所以這次把蛋黃擺在最上面裝飾
調味部分
鹹蛋的鹹味其實已經足夠了
所以醬油部分加或不加都沒差
蒸完後盤中剩下的肉汁可以直接淋在肉餅上
也可以開個鍋稍微用太白粉勾薄芡後再淋上
個人是覺得濃稠的醬汁看起來比較有食慾
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 豬絞肉 300 g
- 熟鹹蛋 2 個
- 皮蛋 1 個
- 蔥花 適量
- 蒜末 2-3 小瓣
- 乾香菇 3-4 朵
- 以下為調味料-----
- 醬油 0.5 大匙
- 糖 1 小匙
