【雪耳百合淮山湯／糖水】 中完新冠飲咩湯水調理？ 針對「長新冠」 強肺湯 自救食療 滋養腎陰
2022 年 06 月 20 日發佈
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中完新冠，飲咩湯水調理身體？ 針對「長新冠」。
【雪耳百合淮山】一咸一甜簡易家常湯水，可以強肺自救滋養腎陰。
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 百合 1 両
- 淮山 1 両
- 漳州雪耳 1 両
- 黃蜂糖 （糖水用） 2両
- 水 （糖水用） 1.6公升
- 無花果（煲湯用） 1.5両
- 豬展 即買 （煲湯用） 1斤
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1
百合輕輕用水浸泡然後沖水。
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2
雪耳浸發大概30分鐘變軟，把中間硬的部份剪走，洗乾淨。
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3
淮山預先浸水兩至三小時。剪細塊可以令到藥性和味道揮發得好一點。
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4
1.6公升的水，除了黃蜂糖之外，將所有材料放入。不用分先後次序。 用大火煲滾10分鐘，然後轉中小火煲20分鐘可以了。
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5
最後加入黃蜂糖，溶掉後就可以飲用。
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6
煲湯的材料大同小異，就是加入了豬展 即買 和無花果。
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7
豬肉切成小粒。凍水汆水，將骯髒血水清洗乾淨。
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8
將所有材料放入一起煲，大火煲30分鐘。然後轉中小火煲1.5小時， 煲湯時間大概一共兩個小時就完成啦。
