【便當菜】孜然松阪豬

2022 年 05 月 28 日發佈 列印
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上次吃松坂肉好像拿來做蒜泥白肉了
這次用買了很久可是一直沒有用過的孜然粉來搭配
冰箱還剩兩根杏鮑菇就順便用掉

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 松坂肉 300 g
  • 杏鮑菇 2 棵
  • 蔥 適量
  • 大蒜 2-3 小瓣
  • 薑片 2-3 片
  • 米酒 2 大匙
  • 黑胡椒粉 適量
  • 鹽 1.5 小匙
  • 孜然粉 適量
  • 1

    松坂肉放入內鍋中，加入薑片、米酒、蔥段、少許鹽以及少許的水，放入電鍋蒸30分鐘。

  • 2

    切蔥花、大蒜切末、杏鮑菇切厚片、松坂肉切厚片。

  • 3

    熱鍋加入一小匙油，放入蔥花與蒜末爆香。加入放入松坂肉煸炒至表面微微焦。

  • 4

    放入杏鮑菇、黑胡椒粉、鹽拌炒均勻。

  • 5

    杏鮑菇軟化後放入孜然粉、蔥花拌炒均勻即可。

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