免焗！特濃朱古力蒸蛋糕

2022 年 05 月 20 日發佈 列印
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食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 鬆餅粉 120g
  • 可可粉 10g
  • 朱古力 50g
  • 雞蛋 54g
  • 水 50g
  • 牛油溶液 20g
  • 糖 20g
  • 1

    先將雞蛋和糖用打蛋器打發在一起拌勻就可以

  • 2

    然後將朱古力50g隔熱水溶化，溶化後倒入牛油溶液一起拌勻。然後將朱古力再倒入步驟一的蛋液中繼續拌勻。

  • 3

    加入水，然後過篩加入鬆餅粉和可可粉，拌勻成蛋糕糊。

  • 4

    倒入紙杯或者容器中約六至七成滿即可.然後中小火蒸約20至25分鐘（如果用紙杯的話記得額外每個再套上多一個杯以免沾濕）

  • 5

    完成✅

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