【家常靚湯】五指毛桃清肺湯 Ficus hirta Soup #湯水 #靚湯 #補肺 #健脾

2022 年 05 月 02 日發佈 列印
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五指毛桃能補肺益氣、健脾祛濕、仲有淡淡椰香。呢道五指毛桃清肺湯,係一道簡單易做嘅湯水,大人細路都啱飲!

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 五指毛桃 Ficus hirta 1両/Tael
  • 蜜棗 Honey Date 3-4粒/pcs
  • 螺片 Dried whelk 1両 /Tael
  • 乾海底椰 Dry sea coconut slice ½両/Tael
  • 百合 Dry lily bulb ½両/Tael
  • 玉竹 Fragrant Solomonseal 3錢/Mace
  • 豬展 即買 Pork shank 1個/pc
  • 1

    豬展 即買 汆水後洗淨備用 Blanch and rinse pork shank.

  • 2

    所有材料洗淨 Rinse all remaining ingredients.

  • 3

    煲滾 3公升水,加入所有材料 Bring 3L water to a boil. Add all ingredients.

  • 4

    滾起後轉中小火煲1.5小時,加鹽調味,完成 Bring to a boil again. Turn to medium low heat and boil for 1.5 hour. Seasons with salt. Done.

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