韭菜豬肉千層煎餅（懶人免搓麵粉版！）

2022 年 04 月 16 日發佈 列印
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急凍印度薄餅是非常百搭的食材，用來製作韭菜豬肉千層煎餅也是非常很夾的。

大家日常生活和工作太忙，當然想用最短時間，用最簡單的方法製作美食！如果你是韭菜豬肉的愛好者，你一定要試試用印度薄餅，製作韭菜豬肉千層煎餅，外面是金黃香脆的餅皮，內裏是美味的韭菜豬肉餡，包你喜歡！

YouTube：https://youtu.be/OtJFja5TO30

Fb：https://m.facebook.com/Mammy2022/
（廚娘的365日）
網站：http://heho.us

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 印度煎餅 六塊
  • 免治豬肉 250克
  • 韭菜 120克
  • 豉油 兩湯匙
  • 酒（亦可省略） 半湯匙
  • 鹽 ¾茶匙
  • 糖 一茶匙
  • 生粉 兩茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 油 ¾湯匙
  • 蠔油 一湯匙
  • 1

    將免治豬肉加入上述所有調味料拌勻，醃製大約30分鐘。

  • 2

    醃製完成後，加入已清洗乾淨和切好的韭菜拌勻。

  • 3

    於冰格取出急凍印度薄餅（不需要提早取出解凍呢）

  • 4

    於急凍薄餅上，平均地鋪上韭菜豬肉餡（我這個食譜的餡料大概可以製作2-3塊煎餅）

  • 5

    鋪上另一塊印度薄餅，並取出一隻叉壓緊緊地實邊緣。

  • 6

    以中至細火，將煎餅的兩面煎至金黃色。 為了讓豬肉餡料煮至全熟，我會加入少許清水並蓋上鑊蓋，用半煎焗的方式煎熟餡餅。

  • 7

    詳細的製作步驟和小提示，請瀏覽本人的YouTube Channel：廚娘的365日

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