湯水食譜 | 太子參合桃栗子湯 Taizishen, Walnut and Chestnut Sou
2022 年 04 月 06 日發佈
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病癒補身首選!!
潤肺除痰、益氣潤肺
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YouTube : Alex & Tiffany Kitchen
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食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 太子參 Heterophylly Falsestarwort Root 60g
- 栗子 Chestnut 0.5lb
- 合桃 Walnut 30g
- 乾淮山 Chinese Yam 5pcs
- 粟米 Corn 2pcs
- 紅蘿蔔 Carrot 1pc
- 蜜棗 Honey Date 2pcs
- 瘦肉 Lean Pork 500g
- 水 Water 4L
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1
詳細做法 及 藥材功效介紹, 請按以下連結查閱https://youtu.be/58yo8pR6cyI
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2
首先將太子參 和 乾淮山一起洗乾淨，然後浸15分鐘
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3
栗子、合桃 和 蜜棗一起沖洗乾淨，然後直接備用
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4
粟米 和 紅蘿蔔一起沖洗乾淨，然後切件備用
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5
瘦肉先洗乾淨，然後汆水，汆水後用清水沖洗乾淨，然後備用
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6
所有材料準備好後，就將全部放入湯煲裡面
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7
最後 : 加入清水，再蓋上蓋子煲2小時，煲好前15分鐘加入適量鹽來調味