自家手打漢堡

2022 年 03 月 22 日發佈 列印
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大家好,歡迎黎到亨利金針菇Henry's Kitchen。

雖然有很多漢堡店可以選擇,但在家自製漢堡始終也是一種樂趣,這個食譜特別用到港式菠蘿包,果然特別好吃,甜甜的味道令整個漢堡都多了更多層次。

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 免治牛肉 200克
  • 紫洋蔥碎 20克
  • 胡荽粉 3克
  • 孜然粉 3克
  • 薑粉 1.5克
  • 洋蔥粉 2克
  • 紅椒粉 2克
  • 全蛋 1隻
  • 麵包糠 18克
  • 3克
  • 1

    洋蔥分別切成洋蔥圈和洋蔥碎,番茄切片,西生菜一開四,醃青瓜切片

  • 2

    漢堡麵包中間開二,兩邊搽牛油;漢堡醬的食譜全部撈勻備用

  • 3

    將食譜中的調味加入免治牛肉中,然後不斷搓揉直接融合在一起,接著分為60-70克一份,再對每一塊肉摔打多6-7下

  • 4

    中細火烘熱漢堡麵包,然後煎漢堡肉,再煎多兩塊煙肉,最後砌在一起便完成了

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