韓式鮮蝦牛肉豆腐鍋
2013 年 05 月 07 日發佈
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好吃的豆腐鍋秘訣就在於: 自己熬的高湯, 還有"魚露"
原以為魚露是泰國菜的必備食材, 沒想到...竟然變成豆腐鍋的秘密武器. 瞬間讓豆腐鍋變成餐廳級料理喔!!
食材
- 嫩豆腐 1塊
- 牛肉片 100g
- 鮮蝦 5隻
- 雞蛋 1顆
- 醬油 1小匙
- 麻油 1小匙
- 韓國辣椒粉 2大匙
- 魚露 1.5大匙
高湯
- 水 1000cc
- 洋蔥 半顆
- 小魚干 1大匙
- 昆布約手掌大 2片
- 蒜頭 5顆
- 乾香菇 3朵
好吃的豆腐鍋秘訣就在於: 自己熬的高湯, 還有"魚露"
原以為魚露是泰國菜的必備食材, 沒想到...竟然變成豆腐鍋的秘密武器. 瞬間讓豆腐鍋變成餐廳級料理喔!!
