蓮藕木耳西芹肉片
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 豬肉 180克
- 蓮藕 1段（約200克）
- 木耳 20克
- 西芹 150克
- 甘筍 50克
- 蒜頭 2瓣
醃料
- 家樂牌雞粉 1茶匙
- 家樂牌鷹粟粉 2茶匙
- 老抽 各少許
- 麻油 各少許
- 糖 各少許
調味
- 家樂牌雞粉 1茶匙
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1
蓮藕去皮薄片、西芹切件、蒜頭切片、木耳泡水至軟身、甘筍切花、豬肉切薄片醃10分鐘。
-
2
熱鍋下油，放入豬肉快炒至半熟，撈起備用。
-
3
爆香蒜頭，之後放入蓮藕、木耳、西芹、甘筍、豬肉，再加入家樂牌雞粉調味，均勻炒至豬肉全熟即成。