【早午餐】起司歐姆蛋

2021 年 12 月 16 日發佈 列印
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累了一周後
我都習慣性六日早餐都會弄得很有儀式感
這樣才有放假的感覺嘛!!

歐姆蛋食材簡單但是要弄得成功真的很考驗火侯與熟練度
稍微有點差錯就會太熟或是不成形
這次大概是我開始下廚做得最成功的一次了
呵呵
不知道會不會有下次XD

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 雞蛋 3 顆
  • 牛奶 20-30 cc
  • 起司片 1 片
  • 奶油 1 小塊
  • 1

    雞蛋與牛奶混合均勻成蛋液

  • 2

    鍋放入奶油，加熱至奶油融化

  • 3

    倒入所有蛋液，用筷子快速在鍋中攪拌蛋液

  • 4

    蛋液呈現3-4分熟的時候放入起司片

  • 5

    用筷子將邊緣的雞蛋掀起蓋住起司片

  • 6

    將鍋子傾斜，利用重力讓雞蛋集中至鍋邊

  • 7

    用筷子將雞蛋塑形，再加熱10秒即可出鍋

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