【涼拌菜】涼拌味噌秋葵

2021 年 12 月 14 日發佈 列印
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秋葵煮之前記得先用鹽給他嚕一下
把表面的細毛弄掉
削掉一點蒂頭差不多就完成80%了
最後燙熟秋葵!調個味噌醬!
就完成了唷
這次的味噌醬我加了味醂與一點點糖
吃起來甜甜的很下飯!

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 秋葵 隨意
  • 柴魚片 隨意
  • 熟芝麻 隨意
  • 以下為味噌醬----------
  • 味增 適量
  • 適量
  • 味醂 適量
  • 適量
  • 1

    秋葵用鹽巴搓一下表面

  • 2

    去掉蒂頭部分的表皮

  • 3

    煮一鍋水,水中放入1大匙鹽,放入秋葵川燙2-3分鐘至熟

  • 4

    川燙好的秋葵用冷水沖一下降溫

  • 5

    把味增醬淋在秋葵上並灑上適量柴魚片與熟芝麻即可

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