香茅檸檬葉椰青水煮藍青口

法國BB藍青口開袋後用清水清洗一下備用。冬蔭功材料包已有齊香茅、檸檬葉⋯⋯等材料（這樣就不用逐樣買）。拍鬆根部及根部切段；檸檬葉洗淨撕開(易出味)，另外我留了一些做裝飾 ;乾蔥頭去皮切開；南薑洗淨切塊。

另將椰青水、乾蔥頭和香茅放入另一鍋中一同煮滾。煮滾後加入檸檬葉，轉小火煮約4分鐘。(如喜歡可加少許鹽作調味。)

4分鐘後，放入藍青口煮約4分鐘/開口後熄火。（法國BB藍青口不可以煮超過五分鐘，否則縮到無肉食。）

最後放入檸檬葉和揸入青檸汁。