【雞肉料理】燒雞腿

2021 年 09 月 28 日發佈 列印
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今天就用美國大棒腿來做一道新手零失誤的燒雞腿料理
用平底鍋就可以做出滷雞腿的效果唷
超適合下班回家就想耍廢但是又要煮晚餐的上班族唷
這次食譜又有用到前陣子買的一公斤紐奧良香料
沒有的話也沒關係
直接用醬油、蠔油、米酒就可以了
想吃甜一點的可以加味醂

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 雞棒腿 6-7 根
  • 薑片 3-4 片
  • 蔥段 30-40 g
  • 洋蔥塊 半顆

調味料

  • 紐澳良香料 3-4 大匙
  • 醬油 30-40 cc
  • 蠔油 2 大匙
  • 米酒 30-40 cc
  • 香蒜粉 1 小匙
  • 1

    雞腿與所有調味料攪拌均勻,放入冰箱冷藏3-4小時

  • 2

    熱鍋加油,底部鋪上薑片、蔥段、洋蔥塊

  • 3

    底層鋪好後放上雞腿並倒入所有醃雞腿的調味料再加入20cc米酒

  • 4

    蓋上鍋蓋轉最小火悶煮10-15分鐘

  • 5

    打開鍋蓋幫雞腿翻面後繼續悶5分鐘

  • 6

    打開鍋蓋轉大火煮至收汁即可

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