氣炸鍋食譜 - 蜜椒牛仔骨

牛仔骨根據骨位切塊，以醃料醃2小時。

薯仔去皮後切粒，浸水15分鐘後抹乾水份，倒入橄欖油及鹽拌勻。 放入薯粒以180度氣炸20分鐘，中途翻拌一次，見表面乾身有點金黃即可盛起。

牛仔骨以200度氣炸8-10分鐘，中途翻一次面。

將薯仔粒、牛仔骨與蜜糖拌勻，再以200度氣炸3分鐘即可。