紫蘇梅照燒雞沙拉

2013 年 03 月 12 日發佈 列印
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紫蘇梅與照燒醬的組合, 讓雞腿肉吃起來有鹹酸甜的滋味.



在搭配翠綠的生菜與色彩亮麗又鮮甜的水果, 在味覺跟視覺上都是一大享受喔!

食材

  • 去骨雞腿 1隻
  • 生菜 1人份
  • 紫蘇梅 2-3顆
  • 水果(柳丁/草莓) 適量

照燒醬

  • 醬油 1大匙
  • 素蠔油 1大匙
  • 米酒 1大匙
  • 味霖 1/2大匙
  • 1

    紫蘇梅去籽取梅肉, 剁碎後與照燒醬攪拌均勻

  • 2

    雞肉切成適當大小, 與1)的醬汁醃30分鐘入味

  • 3

    取煎鍋, 用中火將雞肉慢火煎熟

  • 4

    將生菜/水果/紫蘇梅照燒雞肉做最後的組合. 食用前淋上自己喜愛的沙拉醬即完成 (** 水果的種類可隨個人喜好選擇)

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