蘿蔔芹菜沙鯭煲

大根或蘿蔔去皮斬件，用少少熱油炒一炒大根，加入冰糖同炒，加入熱水，水位差不多到大根面，加入日式麵豉醬同炆，直至大根入味備用。

芹菜和蔥切段，薑切片，先用油爆香薑片和蔥段，再爆香芹菜。加入沙鯭件同煎，煎香兩面後贊酒，加入普寧豆醬同炒

贊入少許熱水，假如唔加大根或蘿蔔湯底，可即食。 打邊爐做法，翻熱已入味大根，魚和大根兩種材料混合即完成。