蒜片塔香牛肉

2013 年 02 月 27 日發佈 列印
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牛排肉切丁, 用蒜油煎到酥香, 起鍋前加入九層塔拌炒. 香濃的醬汁拌飯更是美味喔!!

食材

  • 牛排肉 450g
  • 蒜頭切片 3顆
  • 九層塔 1大把
  • 黑胡椒粉 少許

醃料

  • 醬油 1大匙
  • 素蠔油 1/2小匙
  • 米酒 1大匙
  • 太白粉 1小匙
  • 1

    將牛排肉切丁, 與醃醬攪拌均勻後, 醃15分鐘

  • 2

    少許油爆香蒜片至表面稍微上色

  • 3

    再將牛肉下鍋煎到酥香

  • 4

    牛排肉煎至自己喜愛的熟度之後, 起鍋前加入九層塔與少許黑胡椒拌炒即完成

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