【下酒菜】可樂鵪鶉蛋

2021 年 08 月 03 日發佈 列印
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滷蛋也可以用可樂做唷
配上一點乾辣椒
吃起來鹹甜鹹甜
最後還有一點微辣的尾韻
超下飯跟下酒的

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 水煮鵪鶉蛋/雞蛋 隨意
  • 可樂(淹到雞蛋八分滿就好) 300-500 cc
  • 薑片 2-3 片
  • 蔥 1-2 根
  • 八角 適量
  • 香葉 適量
  • 乾辣椒 適量
  • 1

    熱鍋，加入1.5大匙油，油熱後放入薑片、水煮蛋煎至表面出現微微焦黃

  • 2

    放入香料、醬油、蠔油攪拌均勻

  • 3

    倒入可樂加入蔥，蓋上鍋蓋

  • 4

    悶煮15分鐘就完成了

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