生酮貝果
食材
（1-2人）
1小時以上
食材
- 杏仁粉 60g
- 椰子粉 60g
- 亞麻籽粉 30g
- 洋車前子殼粉 5g
- 泡打粉 10g
- 帕瑪森奶酪 60g
- 馬蘇里奶酪 180g
- 雞蛋 3ge
- 溫水 75g
- 蘋果醋 8ml
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1
杏仁粉，椰子粉，亞麻籽粉，洋車前子殼粉，泡打粉混合在一起攪拌均勻
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2
帕瑪森奶酪，馬蘇里奶酪放在微波爐高火2分鐘，攪拌均勻，再進到微波爐高火1分鐘
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3
雞蛋，溫水，白醋放入一起
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4
快速將粉，奶酪糊糊和雞蛋水攪拌到一起，揉成麵團，麵團分為100g一個的6個球，每個球中間用手指穿一個孔，成為一個圓環
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5
2l水煮沸，放入10g減，然後把bagel放入，煮4秒撈出控幹
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6
抹上雞蛋液，撒上亞麻籽，奇亞籽或者其他作裝飾，烤網上放烘焙紙，220度烘烤25分鐘