會爆漿的朱古力蒸包子｜簡易食譜

Name: 會爆漿的朱古力蒸包子 ｜簡易食譜
Yield: 3-4人
Ingredients: 250 克 低筋麵粉; 25 克 糖; 4克 酵母; 2克 泡打粉; 30 克 無鹽牛油; 適量 鹽; 140 毫升 牛奶; 適量 朱古力

2021 年 06 月 22 日發佈列印

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熱騰騰的蒸包子
包裹著滿滿的巧克力🍫
大家有空一起來挑戰看看吧！

詳細歡迎參考影片：
https://youtu.be/2eujQoJlOlQ
▷ Daruma Cooking

Happy Cooking : )
#蒸包　#朱古力　#饅頭

食材（3-4人） 30分鐘內

1
準備： ①將麵粉、糖、酵母和泡打粉混合 ②鍋中加入牛油、少許鹽和牛奶。用中火加熱。 *不要等到牛奶沸騰。把火關掉，繼續攪拌直到牛油完全融化。將②倒入①中，攪拌至所有材料混合，沒有剩餘麵粉。
2
揉麵團約3~5分鐘。通常在揉 3 分鐘左右，麵團變得光滑。
3
把麵團分成8份。加入巧克力，揉圓。放在烤紙上發酵20分鐘。
4
用中火將麵團蒸12分鐘。 12 分鐘後不要打開蓋子。蓋上蓋子悶蒸 5 分鐘。完成！

會爆漿的朱古力蒸包子 ｜簡易食譜