[烤] 芝麻紅豆年糕

2012 年 12 月 29 日發佈 列印
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吃過烤的年糕嗎?



酥脆的外皮, 包裹著軟Q的年糕!! 每一口都是芝麻與紅豆香... 是很棒的點心喔

食材

  • 現成紅豆泥 1/2杯
  • 黑/白芝麻粒 各1/2小匙

A

  • 糯米粉 450g
  • 牛奶 2杯
  • 糖 1/2杯
  • 沙拉油 1/2杯
  • 無鋁泡打粉 5g
  • 黑芝麻粉 1/3杯
  • 雞蛋 3個
  • 1

    將A材料 攪拌均勻 (糖的分量請依紅豆泥的甜度做調整)

  • 2

    取烤模[9x13吋]倒入一半的A 麵糊, 放入375度F/180度C烤箱 烤15分鐘

  • 3

    剩下一半的A麵糊, 與B材料的紅豆泥拌勻 成為芝麻紅豆年糕糊

  • 4

    從烤箱取出半熟的烤年糕, 倒入剩下的年糕糊

  • 5

    並在表面灑上黑/白芝麻粒

  • 6

    送回烤箱, 再烤25分鐘 或烤熟至表面酥脆

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