[電鍋版] 蜜汁叉燒

2012 年 12 月 25 日發佈 列印
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沒有烤箱 卻又愛吃叉燒肉 的朋友有福了!!



電鍋版的蜜汁叉燒, 烹調過程容易, 既可以讓叉燒非常軟嫩又入味. 千萬不要錯過這道美味下飯的料理喔

食材

  • 豬肉 (約手掌大) 3片

醃醬

  • 李錦記叉燒醬 2大匙
  • 醬油 1大匙
  • 米酒 1大匙
  • 水 1大匙
  • 蒜頭 3顆
  • 1

    先將醃醬調好

  • 2

    與肉一起醃製冷藏1天入味 **豬肉可選擇自己喜愛的部位. 如: 梅花肉, 里肌肉, 後腿肉

  • 3

    醃好的豬排連同醃醬一起放入電鍋蒸熟, 外鍋3/4杯水的時間

  • 4

    蒸好的叉燒肉, 連同滷汁一起倒入鍋中, 用中大火燒至醬汁微微收乾即完成 ** 收乾醬汁的同時請不時的攪拌, 以防醬汁與叉燒肉燒焦

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