甜品篇｜心形蝴蝶酥 母親節 (附影片)
食材
（9人以上）
1小時以上
食材
- 自制酥皮 1片
- 白糖 適量
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1
詳細做法請查閱YouTube: https://youtu.be/Sf-uQnZTjWI
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2
酥皮從冷藏格(冰格)取出 放至冰箱(雪櫃) 解凍大約半小時。 或室溫解凍5-10分鐘。
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3
壓薄至0.3-0.5cm。灑上白糖，壓實。
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4
可以選擇只摺1-2層。每層灑上適量白糖，再壓實。
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5
保鮮膜包裹，放回雪櫃(冰箱)。休息1-2小時。
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6
剪為1cm厚度。
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7
放入烤盤，溫度180-190'C，大約20-30分鐘。 完成
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8
參考影片: 甜品篇｜烘焙必學課 經典酥皮 全人手 https://youtu.be/CdmvWOZdTgg