【京葱香蒜廣島蠔】
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 廣島蠔 10隻
- 京葱 2棵
- 蒜頭 8粒
- [醃料]
- 生粉 2茶匙
- 胡椒粉 適量
- [調味料]
- 蠔油 1湯匙
- 魚露 1茶匙
- 糖 1茶匙
- 酒 2茶匙
- 雞湯 2湯匙
-
1
廣島蠔解凍，略沖洗，加入醃料略醃。
-
2
沖淨廣島蠔之醃料，瀝乾水份。
-
3
京葱斜切片，蒜頭去衣。
-
4
起鑊，爆香蒜頭至金黃色，下廣島蠔兜炒。
-
5
加入京葱兜勻。
-
6
另燒熱砂鍋，把材料加入，注入調味料，蓋上蓋，煮滾再煮5分鐘即成。
廣島蠔解凍，略沖洗，加入醃料略醃。
沖淨廣島蠔之醃料，瀝乾水份。
京葱斜切片，蒜頭去衣。
起鑊，爆香蒜頭至金黃色，下廣島蠔兜炒。
加入京葱兜勻。
另燒熱砂鍋，把材料加入，注入調味料，蓋上蓋，煮滾再煮5分鐘即成。