Churros西班牙油條（不油炸食譜）
2021 年 04 月 11 日發佈
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充滿牛油香氣的西班牙油條
一般用油炸的覺得不太健康？！
可以嘗試用焗的方式
一樣香脆好味！
搭配熱朱古力醬！
簡直完美😋
影片教學參考請點以下連結：
https://youtu.be/Fxq_bXGA4Uk
▷ Daruma Cooking
Happy Cooking : )
#西班牙油條 #吉拿棒 #巧克力 #不油炸 #做法
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 牛奶 160毫升
- 牛油 20克
- 糖 1湯匙
- 鹽 1/4茶匙
- 中筋麵粉 100克
- 雞蛋（M / L尺寸） 1個
- 雲尼拿香油 適量
- [熱朱古力食譜：]
熱朱古力食譜：
- 黑朱古力 60克
- 糖 1湯匙
- 牛奶 90毫升
- 玉米澱粉（粟粉） 1/2茶匙
- 水 1湯匙
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1
在鍋中加入牛奶+牛油+糖+鹽，用中火加熱。 當牛油開始溶化，調整至細火。
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2
然後加入麵粉至鍋中， 使用刮刀快速混合均勻。 ↓ (麵團像圖片一樣）以後， 把麵團倒進大碗中放涼大約5分鐘左右。 詳細請參考影片： https://youtu.be/Fxq_bXGA4Uk
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3
然後加入雞蛋，雲尼拿香油。 用刮刀混合攪拌均勻。 *此步驟需要花一點時間！
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4
把麵團放入擠花袋中， 麵團混合後會變得有點硬。 ⚠️為避免在擠花過程中袋子破掉 建議使用雙重擠花袋。
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5
在焗盤上擠出自己喜歡的形狀。 然後用剪刀剪掉尾部。 擠好形狀以後， 可以在麵團表面塗上牛油，增加香氣。 （此步驟個人喜好）
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6
放入焗爐170度焗40-45分鐘。 焗完以後可以在上面灑上糖和肉桂粉 （此步驟個人喜好）
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7
製作熱朱古力。 在鍋子中加入朱古力 +牛奶+糖 用細火慢慢攪拌混合至朱古力溶化。 然後玉米殿粉（粟粉）加水混合後 倒進鍋子中，不斷攪拌至朱古力變濃稠。 完成！
