新餐肉墨西哥卷餅

2021 年 04 月 11 日發佈 列印
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這個墨西哥卷餅,配搭新餐肉及大量蔬菜做餡料,味道清新,早晨及午餐同樣美味!

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# 家嚐變新Challenge
# 新豬肉
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# 李錦記純素調味料

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 新餐肉 2片
  • 墨西哥玉米餅 2件
  • 芥末醬 適量
  • 有機沙律菜 適量
  • 蘆筍 3枝
  • 紫甘荀 2條
  • 李錦記特鮮菇粉 適量
  • 即磨黑胡椒 適量
  • 橄欖油 少許
  • 1

    食材備好

  • 2

    蘆筍及紫甘荀洗淨;蘆筍切去底粗硬部份,紫甘荀去皮切去頭及尾部,中間切開4份。預熱焗爐,將蘆筍及紫甘荀放上錫紙上,依次序灑上橄欖油 - 李錦記特鮮菇粉 - 即磨黑胡椒,包好錫紙,170度焗30分鐘至熟。

  • 3

    有機沙律菜洗淨,用廚房紙吸乾水份,備用。

  • 4

    根據包裝指示將墨西哥玉米餅放入微波爐加熱8秒鐘。

  • 5

    墨西哥玉米餅上塗上適量蜜糖芥末醬。

  • 6

    燒紅鑊下油少許,中大火,將新餐肉兩煎香,備用。

  • 7

    墨西哥玉米餅上塗上適量芥末醬。

  • 8

    依次序放上有機沙律菜 - 新餐肉- 蘆筍 - 紫甘荀,捲起即成。

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