新餐肉墨西哥卷餅

Name: 新餐肉墨西哥卷餅
Yield: 1-2人
Ingredients: 2片 新餐肉; 2件 墨西哥玉米餅; 適量 芥末醬; 適量 有機沙律菜; 3枝 蘆筍; 2條 紫甘荀; 適量 李錦記特鮮菇粉; 適量 即磨黑胡椒; 少許 橄欖油

2021 年 04 月 11 日發佈列印

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這個墨西哥卷餅，配搭新餐肉及大量蔬菜做餡料，味道清新，早晨及午餐同樣美味！

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食材（1-2人） 1小時內

1
食材備好
2
蘆筍及紫甘荀洗淨；蘆筍切去底粗硬部份，紫甘荀去皮切去頭及尾部，中間切開4份。預熱焗爐，將蘆筍及紫甘荀放上錫紙上，依次序灑上橄欖油 - 李錦記特鮮菇粉 - 即磨黑胡椒，包好錫紙，170度焗30分鐘至熟。
3
有機沙律菜洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
4
根據包裝指示將墨西哥玉米餅放入微波爐加熱8秒鐘。
5
墨西哥玉米餅上塗上適量蜜糖芥末醬。
6
燒紅鑊下油少許，中大火，將新餐肉兩煎香，備用。
7
墨西哥玉米餅上塗上適量芥末醬。
8
依次序放上有機沙律菜 - 新餐肉- 蘆筍 - 紫甘荀，捲起即成。

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