【影片】自製豬肉鬆

2021 年 02 月 25 日發佈 列印
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突然想吃肉鬆,在亞洲超市找到的都不便宜,而且味道怪怪的,份量又少。所以唯有自己做肉鬆,做一大樽,吃過夠!
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食材 (5-6人) 30分鐘內

食材

  • 豬肉 500克
  • 1/2茶匙
  • 生抽 半湯匙
  • 五香粉 1/4茶匙
  • 1

    將豬肉煮熟 (可加薑片和香蔥一起煮),我是用煲湯剩下的豬肉,更入味更香!

  • 2

    將豬肉放入鑊內,不用下油,用中小火將豬肉烘乾。可用手或鑊剷將豬肉弄成幼絲

  • 3

    大約20分鐘至半小時,炒至肉絲變乾,再下調味料,拌勻即成!

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