【影片】芝麻花生糖

把花生清洗乾淨並瀝乾水份，倒入鍋中炒香，用小火不斷翻炒至有花生香味，花生衣容易被搓開，代表花生熟透。

花生待涼後，把它去衣並入袋敲碎備用。

把黑白芝麻清洗乾淨並瀝乾水份，倒入鍋中炒香，用小火不斷翻炒至芝麻有輕微跳動和有金黃色，芝麻容易被搓碎，代表芝麻熟透。

在鍋中加入水，再加入砂糖和麥芽糖，用小火加熱至糖溶化並濃稠，把糖漿滴到水中會立刻變硬，代表糖漿煮好，再加入鹽和油拌勻。

把花生和芝麻加入糖漿，迅速翻拌均勻並關火。

把花生團倒入盤中並趁熱壓平，再切成條狀，待涼後食用更香脆可口。