草莓朱古力小蛋糕

2021 年 01 月 10 日發佈 列印
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最近姐姐送了煙通千層蛋糕來又碰巧好友送了一盤時令草莓將兩者揍合便變成了精綴又賞心悅目的小甜點

食材 （9人以上） 30分鐘內

食材

  • 朱古力煙通千層蛋糕 1條
  • 草莓 1盒
  • 黑朱古力漿 適量
  • 黑桑葚 少許

裝飾

  • 草莓軟芯棉花糖 少許
  • 糖珠 少許
  • Fox糖果 少許
  • 蜜糖/粟膠 少許
  • 1

    將煙通千層蛋糕切成11等份,每個中空位置塞一粒草莓軟心棉花糖用焗爐以170度烤10-15分鐘將棉花糖焗軟微金黃取出

  • 2

    唧上黑朱古力漿饀在已焗溶的綿花糖上黏上草莓，黑桑葚水果及糖珠裝飾待涼定型在水果上掃上蜜糖/粟膠令水果有一層水晶光亮膜效果

  • 3

    最後点綴裝飾，用牛油紙對摺夾溶Fox用熱髮夾成玻璃糖片插上蛋糕裝飾更提升精緻度

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