【複製】KFC狂惹蜜糖燒雞｜ 焗爐/ AF 均適用

2020 年 12 月 31 日發佈 列印
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呢排武肺咁猖獗，為免成為下一個叫雞🐓群組呢，我地都係係屋企做雞🐓算啦🤭之前好多人都叫我整呢個，而家終於整好啦！比個慢鏡漏汁大家睇🤤

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 雞上髀 即買 2
  • 雞下髀 2
  • 蜜糖 少量

醃雞醬料

  • 蒜鹽 3茶匙
  • 甜紅椒粉 2茶匙
  • 卡宴胡椒粉 1茶匙
  • 黑胡椒粉 1茶匙
  • 芫茜粉 1茶匙
  • 煙燻紅椒粉 1茶匙
  • 蜜糖 3茶匙
  • 牛油 20g
  • 清水 1.5茶匙
  • 1

    較好個蜜糖醬汁塗落雞件度先 蒜鹽 3茶匙 甜紅椒粉 2茶匙 卡宴胡椒粉 1茶匙 黑胡椒粉 1茶匙 芫茜粉 1茶匙 煙燻紅椒粉 1茶匙 （City Super有售） 蜜糖 3茶匙 牛油 20克

  • 2

    放清水 1-2茶匙，攪拌均勻

  • 3

    塗上已完成的醃雞醬汁， 最少放雪櫃醃兩小時

  • 4

    分2次放佢入去焗爐度焗 第一次：185度/ 10分鐘

  • 5

    第二次焗前補塗上一層蜜糖 第二次：195度/ 5分鐘

  • 6

    登登登登，狂野火辣辣燒雞髀出爐啦！

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