香脆杏仁玉米片豬排

2012 年 06 月 18 日發佈 列印
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為了不要讓廚房炸的油煙味很重, 用煎的做炸豬排. 自製的加料麵包粉, 用煎的方式, 也可以讓豬排變的超級香酥脆喔!!

食材

  • 豬肉排 2片
  • 麵粉 適量
  • 雞蛋 1顆

加料麵包粉

  • 麵包粉 適量
  • 玉米片 適量
  • 杏仁片 適量
  • 白芝麻 適量
  • 1

    加料麵包粉: 全麥麵包粉, 玉米脆片, 杏仁片, 白芝麻

  • 2

    將豬肉排切約1公分厚. 過三關 沾麵粉 -->蛋液 -->加料麵包粉 後 靜置1分鐘

  • 3

    煎鍋放少許油, 用中火煎肉排, 至表面金黃即完成

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