超健康四色毛豆炒粒粒

2020 年 12 月 24 日發佈 列印
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炒粒粒相信好多人都炒過，不過大家有無煮過鹽滷豆腐呀？？鹽滷豆腐同石膏豆腐外表製法大不同，口感比後者更濃豆味更實，煮出嚟口感零舍唔同嫁！今次分享營養超豐富四色炒粒粒，補鈣補鐵防便秘，每一口都係滿滿健康呀！！

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食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 鹽滷豆腐 一舊
  • 毛豆 一斤
  • 紅蘿蔔 半條
  • 瘦肉 四兩
  • 1

    先準備好材料

  • 2

    鹽水豆腐同紅蘿蔔切粒備用，煲水水滾後倒入紅蘿蔔煮3分鐘拿起

  • 3

    再倒入毛豆煮5分鐘後拿起去殼，中火下油起鑊炒瘦肉3分鐘拿起備用

  • 4

    中火下油起鑊倒入毛豆，紅蘿蔔及肉粒炒2分鐘

  • 5

    最後倒入豆腐一齊炒，加少量鹽糖豉油調味

  • 6

    搞掂可以食啦

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