鮮奶酪

2012 年 06 月 03 日發佈 列印
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很多的奶酪食譜都用了部分的鮮奶油. 為了不要讓女兒吃太油, 索性把鮮奶油的部分用鮮奶取代了. 純鮮奶酪吃起來更健康, 而且奶味不減喔!!

食材

  • 鮮奶 400g
  • 糖 80g
  • 吉利丁粉 10g
  • 1

    將所有材料放到鍋中攪拌均勻之後, "才開火"煮到糖完全溶化且牛奶微溫= 鍋邊開始冒小泡泡. 要邊煮邊攪拌喔! 才不會牛奶燒焦在鍋底

  • 2

    奶酪漿倒入容器之後, 放入冰箱冷藏至奶酪凝固即可食用

  • 3

    可搭配季節水果, 或鮮果醬

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