(煮食影片)茄汁洋蔥豬扒~惹味易做、好送飯！

豬扒洗乾淨後，吸乾水。

用刀背拍鬆豬扒的兩面，並切開白色筋膜。

先將 2 湯匙生粉和 1 湯匙水混合好，倒入豬扒內，拌勻。

用1茶匙鹽和1茶匙油醃豬扒，放進雪櫃醃二小時。

番茄、洋蔥、薑和蒜頭切細。

下油和蒜頭，中細火把豬扒煎至金黃色，盛起。

下番茄、薑、洋蔥、 1/2 茶匙鹽、4 湯匙番茄醬和5 湯匙水。當洋蔥煮至透明後，關火。

把洋蔥番茄淋在豬扒上，便可享用。