聖誕樹 cupcake｜抹茶奶油杯子蛋糕
2020 年 12 月 15 日發佈
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聖誕節快到了！Marry Xmas ！
準備在家𥚃慶祝的朋友們
可以嘗試這個食譜！
外型可愛
而且味道絕對經典不失敗。
不只小朋友連大朋友們見到可愛的杯子蛋糕
一定也抗拒不了^_^
影片教學參考以下連結：
▷Daruma Cooking
https://youtu.be/tmkT0d5bAtU
Happy Cooking : )
食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 牛油 45克
- 糖 60克
- 雞蛋 1個
- 牛奶 50毫升
- 低筋麵粉 90克
- 泡打粉 1茶匙
- 鹽 1點
忌廉
- 鮮忌廉（我使用的是含40％脂肪的鮮忌廉） 200毫升
- 糖 1湯匙
- 煉奶 1湯匙
- 抹茶粉 1湯匙
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1
準備： *預先把牛油，雞蛋和牛奶放在室溫中 *預熱焗爐180度 首先，讓牛油變軟 放入微波爐用600W 30秒加熱。 影片教學參考以下連結： https://youtu.be/tmkT0d5bAtU
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2
在大碗中放入已變軟的牛油，60克糖。 用手動打蛋器混合均勻。
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3
加入1個雞蛋。然後混合均勻。
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4
加50毫升牛奶。混合均勻。
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5
加一點鹽， 然後把低筋麵粉+泡打粉過篩。 慢慢一點一點加入至蛋糕糊中。
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6
混合均勻成順滑的蛋糕糊。
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7
使用湯匙把蛋糕糊倒進杯子蛋糕模型中。 放進焗爐 使用170°C焗16〜20分鐘。
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8
現在我們來準備忌廉的部分 把鮮忌廉 +糖+煉奶+抹茶粉 加入至大碗中，用電動打蛋器打發至忌廉狀。 *我使用的是含40％的脂肪鮮忌廉。 *脂肪含量越高的忌廉，會比較硬身，適合用來裝飾蛋糕。
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忌廉放進擠袋中，在蛋糕表面擠出漂亮的形狀。
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然後隨個人喜歡加上可愛的裝飾 水果，朱古力或灑上糖粉。
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完成！ 祝大家有一個愉快的聖誕節: )
