(中國菜)煎釀三寶

2020 年 11 月 28 日發佈 列印
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煎炸的經典街頭小食,熱辣辣,一定要配上甜豉油

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 鯪魚肉 200g
  • 茄子 1條
  • 豆卜 10粒
  • 長青椒 2條

醃料

  • 生抽 1湯匙
  • 生粉 1湯匙
  • 水 2湯匙

醬汁

  • 生抽 1湯匙
  • 老抽 1茶匙
  • 糖 2茶匙
  • 水 1湯匙
  • 1

    鯪魚肉加入醃料拌勻醃30分鐘

  • 2

    長青椒去籽切半,茄子切粗片

  • 3

    把鯪魚釀入長青椒,豆卜和茄子

  • 4

    用油將食材半煎炸至金黃色

  • 5

    淋上醬汁

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